红肠外面一层皮能吃吗

能。红肠外面的皮是肠衣，是由家畜的大肠小肠制作而成。红肠是用猪肉、淀粉等佐料加工制成的香肠，可以直接吃，也可以用于制作爆炒红肠、红肠炒土豆片、青椒红肠炒面、黄瓜炒红肠、红肠小土豆、红肠炒蒜苔等美食。吃不完的红肠可以用保鲜膜包好，放在冰箱冷藏室存放。