烤牛角面包用上下火吗

是的。烤牛角包一种方式是：用160度的上下火，先预热4分钟，牛角包放进去烤制15分钟即可。另一种方式是：烤箱开100度，不需要提前预热，牛角包放进去烤制30分钟。烤制时，牛角包下面放入锡纸，锡纸可以防止牛角包与烤盘的接触，防止粘上。