烧烤豆角用先煮一下吗

不需要。直接将豆角插入竹签后放置于炭火之上烤熟即可。豆角种类包含荷兰豆、扁豆、四季豆、刀豆、豇豆和豌豆等等，但有些豆角必须完全烤熟后才可以食用，因为豆角的外衣中含有皂角素且生豆米中含有红细胞凝集素等等各种不好物质，这些物质不能被直接吸收掉。