怎么挑选大枣

外形完整硬度大、看颜色、选大颗的、适当选凉的。

1、挑选外表无凹陷、不破皮、不软塌塌硬度稍大的大枣。

2、看大枣的颜色，挑选黄、白、全红不熟透的大枣，不要选青绿色的大枣。

3、挑选个大的大枣，个头越大大枣的光照越充足，水分越多，越甜。

4、挑选适当凉的大枣，低温冷藏水分丧失的少，比较新鲜。