红枣里夹年糕叫什么菜

糯米枣。糯米枣也叫做开口笑、心太软，制作的主要食材为红枣、糯米粉、白糖、清水等，是常见的冷盘小菜。制作糯米枣使用的白糖，也可以用冰糖代替。制作糯米枣的过程中可以添加熟芝麻、糖桂花等，口味会更加丰富。糯米枣做好以后，需要尽快食用，口感更好。