牛肉包子蒸15分钟能蒸熟吗

能。个头较小的牛肉包子，水开后蒸15分钟左右即可。个头稍大的牛肉包子，需要蒸20分钟左右。牛肉包子在蒸之前，可以进行二次醒发，蒸出来的牛肉包子口感会更加松软。牛肉包子蒸好以后，可以焖3-5分钟再掀开锅盖，以免牛肉包子瞬间受冷，引起回缩现象。