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蒸酒的过程中同时蒸下一次的谷物。米酒酿制后,需要密封好,放在常温保存,同时需要避免阳光直射,以免米酒变质。米酒是传统特产酒,也叫做酒酿、甜酒,制作的主要材料为糯米,成品后口感清甜。米酒可以直接吃,也可以用于制作米酒汤圆、米酒鸡蛋等美食。
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