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虾仁饺子馅怎么做嫩

专业问答 阅读(2.84W)

调饺子馅的时候加入一个鸡蛋清,煮出的饺子味道新嫩。要是馅料多可以适当多加个蛋清。熟猪油也可以加点,熟猪油会锁住虾仁饺子馅里的水分,防止水分流失,做出来的饺子味道鲜香,汁水足。

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