小米属于五谷吗

属于。小米也叫做粟，北方称为谷子，米粒比较小，是世界上最古老的栽培农作物之一。小米的种类比较多，常见的有黑小米、白小米、绿小米、黄小米，其中黑小米色泽黑灰，富有天然黑色素，煮出来的米饭粘性强，口感好。白小米颜色呈灰白色，煮好后口感黏软，米香浓郁。