做辣子鸡需要什么材料

辣椒油、食用盐、孜然粉、花椒粉、生姜以及料酒等等。辣子鸡，是属于四川当地的一道特色食物，从味道上来说相对还是比较辛辣的。制作熟透后的辣子鸡，外观颜色是呈现暗红色的状态。在烹制辣子鸡的过程中，加入适量的辣椒可使得辣子鸡味道更浓郁。