裙带菜怎样晒干

暗处通风。因为裙带菜的含水量大，若使用热风干燥成本太高，所以使用暗处通风干燥法干燥的。制作干裙带菜是要先把盐渍的裙带菜脱盐，再加入一些醋酸溶液浸泡，然后脱水干燥。若是刚从海里捞出来的裙带菜就要先热水浸烫，做出盐渍裙带菜来。盐渍的目的除了保存还有脱水的作用。