广州云吞面在北方叫什么

馄饨面。云吞面是广州的一种传统的特色小吃，讲究面粉中不加水，完全靠鸡蛋液来增加面的韧度，每一小块云吞面里面都含有虾球。其次，煮云吞面用的是柴鱼虾壳熬出来的汤，并且不可以放味精。另外，每一份云吞面的底部都有五块云吞，再依次放入面条、汤水以及一些韭黄丝就可以了。