大米发霉怎么办

大米发霉了便不能给人食用，因为发霉的大米中会含有大量的黄曲霉素，如果人类食用了发霉的大米，轻者腹泻，重则可能导致肝癌。那么发霉的大米不能给人食用，除了将大米扔掉之外，还可以用来作为饲养家禽的饲料，比如喂给鸡鸭食用。