春笋和冬笋的区别在哪里

1、采摘时间不同。春笋是春天采摘的，冬笋是每年十月底到次年二月左右采摘的。

2、采摘方式不同：冬笋要从土底挖出来，需要手套锄头等工具。春笋是笋头已经长出泥土或者全部出土，春笋更容易采摘。

3、两者颜色不同。冬笋呈淡黄色，春笋的外衣是麻色。