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时间、口感不同。冬笋和春笋都是竹笋,但冬笋和春笋还是有区别的,冬笋是还没出土的竹笋,通常上市时间是在秋季,而春笋则跟冬笋不一样,春笋是春天过后破土出产的竹笋,但冬笋和春笋都能作为烹饪美食的主要食材,肉质爽嫩,口感丰富。
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