红烧猪蹄能加什么配菜

土豆、花生、黄豆、金针菇、山药、莲藕等。红烧猪蹄里面可以根据个人的口味来选择增加的配菜。想要猪蹄更加的软烂一些，除了在炖煮的时候延长时间之外，也可以使用高压锅或者是电压力锅，使用这两种锅具只需要半个小时左右即可让猪蹄达到脱骨的状态。