可乐鸡翅是哪里的菜系

鲁菜。可乐鸡翅是以鸡翅和可乐为主料，佐以料酒、酱油、盐等调味料而制成的一道美食，具有色泽红润、肉质嫩滑、咸甜适中等特点，老少咸宜。鲁菜是我国传统四大菜系中历史最为悠久、技法最为丰富的菜系，其味型特点主要以咸鲜为主，因此可乐鸡翅从味型上来判断隶属于鲁菜。