东安子鸡是哪里的菜

湖南。东安子鸡是一道传统名菜，属于湘菜的范畴，它的口味较为香辣，非常的开胃，美味可口。东安子鸡选用较为鲜嫩的母鸡肉做食材，加入各种调香香料和秘制的酱料等等，烹饪出来的东安子鸡，营养价值丰富，口感鲜嫩。