秋刀鱼有小刺吗

有的。秋刀鱼是一种海鱼，可以拿来红烧，很适合秋季食用。秋刀鱼的刺不是很多，脊背上有一根大刺，吃起来很方便。秋刀鱼肉有一种特殊的腥味和苦味，用油炸口感不佳，用盐烤最好，烤秋刀鱼时要把秋刀鱼的内脏去掉，腹中的黑膜也要去掉，背部划几刀，抹上酱汁和佐料腌一会。