花菜怎么保存不会发黑

将花菜包住保鲜膜，再放入冰柜中保存。花菜属于耐寒适宜低温保存的蔬菜，但是花菜比较爱失水萎蔫，所以花菜需要放入低温的地方进行保存。购买的时候可以购买外观无损伤，无黑斑的花菜，回来之后可以将花菜放入盐水浸泡清洗后再用于烹饪。