意大利面怎么煮比较快变软

盖上盖子用大火煮。煮意大利面需要沸水下锅煮，大火烧开后再煮五分钟左右即可。喜欢吃口感偏软的意大利面可以多煮一会，喜欢吃口感偏硬的意大利面可以酌情减少煮制的时间。煮意大利的时候可以添加适量的食用盐，既能防止面条黏连，也能使面条的口感变得更好。