一斤多鳗鱼蒸多久

10分钟左右。用蒸锅隔水蒸制鳗鱼，蒸锅上汽后蒸制10分钟就可以出锅了，除了用蒸锅蒸制鳗鱼以外，还可以用微波炉加热鳗鱼，把鳗鱼清洗干净，放入调味料，在容器中放入三分之一水，盖上保鲜膜，大火加热15分钟即可，这样的做法可以最大限度保持鳗鱼的鲜嫩。