主料
中筋麪粉 :200香蕉 :280
輔料
白糖 :20清水 :100
油 :適量
具體步驟
1.麪粉里加入20克食用油20克白糖拌合後再加入100克清水揉成光滑的麪糰後蓋上放入冰箱冷藏過夜.
2.準備香蕉
3.切成均勻的薄片
4.之後冰箱拿出繼續揉麪至柔軟分成均勻的胚子
5.桌子抹上油,取一個胚子擀成薄皮,鋪上香蕉片
6.四周往中間疊起
7.做好之後用手輕輕的壓幾下
8.熱鍋倒入油,油溫7分熱下入餅胚,轉小火慢慢煎至底部微黃
9.再轉中火煎至兩面金黃色後撈起
10.趁熱吃很香脆的
1、香蕉片切的厚薄均勻一點2、先用小火慢煎把裏面的煎熟透,餅很薄,用中火煎即可。