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主料
輔料
具體步驟
1.準備所需的食材:西葫蘆、雞蛋、麪粉。
2.西葫蘆切5毫米左右的厚片。
3.西葫蘆兩面抹鹽,放入盤中醃製十分鐘(出水後也入味兒了)。
4.西葫蘆表面裹上一層面粉。
5.表面再裹一層蛋液。
6.鍋中加少許油,將西葫蘆片放入煎制。
7.一面煎至金黃即可翻面,兩面都變焦黃即可出鍋食用(若用電餅鐺可以雙面加熱,放入餅鐺中蓋上蓋子,燈滅即可)。
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