味道不錯的螞蟻上樹怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

粉絲 ：100
瘦肉 ：80

輔料

鹽 ：適量
胡蘿蔔 ：半個
生抽 ：適量
油 ：適量
青椒 ：3個
十三香 ：小勺
蒜頭 ：3個
小蔥 ：2根
豆瓣醬 ：1大勺

具體步驟

1.備好所需材料

2.粉絲提前用冷水泡軟

3.瘦肉切末用十三香，生抽和鹽醃製幾分鐘入味，胡蘿蔔和青椒切小丁，蒜頭切末，蔥切段備用

4.熱鍋溫油，爆香蒜末

5.倒入瘦肉煸炒至顏色變白

6.加入一勺豆瓣醬炒出紅油

7.放上青椒和胡蘿蔔丁炒均勻

8.加鹽調味後倒一碗開水，然後放上泡軟的粉絲燜上幾分鐘

9.燜至湯汁吸乾後用鏟子炒均勻

10.最後撒入蔥花

11.裝盤完成

烹飪技巧

粉絲要提前泡軟；不吃辣的可省去加豆瓣醬這一步；加入粉絲燜的時候可不用蓋鍋蓋，以免粉絲糊底了。