香腸榨菜千層餅外酥裏嫩，成色焦黃，看起來非常有食慾。香腸風味獨特，便於儲存，從很早以前就傳承下來，沿用至今，香氣四溢，可以製成各種不同的菜餚，做小吃也是很“百搭”的呢。榨菜屬於醃製類，特別的下飯開胃，爽脆的口感更是增添了不少的風味。
主料
麪粉 ：適量香腸 ：適量
榨菜 ：適量
輔料
食用油 ：適量食用鹽 ：適量
雞精 ：適量
水 ：適量
麻油 ：適量
五香粉 ：適量
生薑 ：適量
大蔥 ：適量
辣椒油 ：適量
具體步驟
1.麪粉加少許食用油，食用鹽，在加入適量水和成麪糰，自然醒發20到30分鐘
2.醒發麪團的時間我們準備餡料，香腸榨菜，大蔥，姜都切末，不要太細，顆粒狀就行，然後拌在一起，加入少許的鹽，辣椒油，麻油，五香粉調味就可以了
3.接着把醒發好的麪糰搓成長條，切成劑子
4.擀成圓形麪皮，
5.把餡料均勻的撒在餅上，再在每邊切兩刀就可以了
6.把所有的邊都像中間折起來
7.在輕輕擀成餅
8.接着鍋中倒入少許油，把擀好的餅平放進去
9.煎至一面金黃後翻另一面繼續煎至同樣的金黃色就可以出鍋了
