自己做的蔥爆羊肉怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

蔥頭 ：1個
羊肉 ：150

輔料

蔥姜 ：適量
料酒 ：適量
白胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
老抽 ：適量
孜然粉 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.蔥頭切不規則形狀

2.羊肉切片加料酒、醬油、蔥、鹽醃製十分鐘

3.熱油下醃好的肉炒

4.炒至水分出來剷出備用

5.不用另加油加入蔥頭煸炒

6.加白胡椒粉炒

7.加少許鹽

8.炒至蔥頭有些透明的時候加入炒好的羊肉

9.加孜然粉炒

10.炒好出鍋即可享用

烹飪技巧

羊肉醃製一下更入味