記得我第一次吃菱角的時候，是去我姨夫家那時候因爲做了很長時間的車就沒有什麼胃口，他給我端了一碗白粥配菱角，清淡的小米香加上菱角鹹鹹的我吃了兩大碗，特別開胃。後來我媽見我喜歡吃菱角，就給我變換着花樣，現在也會經常給我做菱角芡實紅薯粥，粗糧跟藥材的搭配味道香甜獨特，還養胃特別適合一家老小
主料
紅菱 ：200芡實 ：50
紅薯 ：1塊
輔料
大棗 ：適量枸杞 ：適量
麪粉 ：適量
具體步驟
1.紅菱清洗好剝出菱肉
2.剝好的菱肉
3.紅薯去皮
4.把紅薯切塊
5.芡實冼乾淨，我用的是新鮮的芡實，也叫雞頭米
6.麪粉適量
7.將麪粉加入適量的水攪拌成稀糊狀。
8.大棗洗淨
9.枸杞洗淨
10.鍋中加水燒開，分別加入菱角仁，紅薯，芡實，大棗，基本將這些東西煮熟時加入攪好的稀麪糊，把枸杞也放進去，再煮一會就可以關火了。
11.煮好的粥甜香軟糯
無
