最近很多人都追崇於素食，認爲健康美味又純淨。甚至有些寶貝認爲殺生太過於殘忍，以至於儘量減少食肉。我們基於這樣的現狀，特別推出這樣一道簡便易做又幹淨美味的素食——家常豆芽蔥炒麪。從一清二白角度出發，加入乾淨簡單的配料，又帶有媽媽味道的炒麪。
主料
鮮麪條 ：150豆芽 ：半斤
輔料
醋 ：適量醬油 ：適量
蔥薑蒜 ：適量
具體步驟
將豆芽菜清水洗淨放盆中，斷開鮮麪條大約長10釐米。
把蔥切絲，姜蒜搗碎切末。
開火待鍋中沒有水分倒油，油溫燒熱加入蔥薑蒜爆香。
倒入豆芽翻炒兩下，加入少許醬油，醋適量的鹽攪拌均勻。用鏟子將豆芽鋪平
將麪條均勻的鋪在豆芽上面，在沿鍋邊撒適量的水
