豆芽中含有較多的維生素,需要補充維生素的人可以多吃;它還含有核黃素,平時愛長口腔潰瘍的人也可以多吃;它還含有膳食纖維,對治便祕也是有很好的效果的;它還是一種熱量很低的蔬菜,減肥的人可以多吃哦。豆芽比較簡單好做,最簡單的就是炒了,和肉一起炒也是一道很美味的菜,一起來做一道豆芽炒肉吧。
主料
豆芽 :500豬肉 :100
輔料
油 :適量蔥 :適量
醋 :適量
鹽 :適量
水澱粉 :適量
具體步驟
1.炒鍋放入油,放入蔥花和肉絲炒
2.然後放入豆芽
3.大火炒3分鐘
4.加入鹽和醋
5.水澱粉備用
6.入鍋勾芡,炒幾下出鍋
1、大火炒5分鐘。