好吃的家常炒綠豆牙怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

好吃的家常炒綠豆牙聽起這道菜的名字相信大家都很是熟悉吧，綠豆牙屬於青菜類蔬菜，含有易於人體吸收維生素，也能補充大量水分，這道菜外表看起來很是可口，聞着味特別香，吃起來味道很棒，聽說它的做法很多種，但每種做法都不難，很好學。

主料

綠豆牙 ：適量
豬肉 ：適量

輔料

蒜 ：適量
蔥 ：適量
蠔油 ：適量

具體步驟

1.綠豆牙洗淨瀝乾水分豬肉分肥瘦切好，瘦肉放鹽 油 酒 醋 醬油醃製半小時以上蒜拍成蒜米蔥洗淨切段備用

2.熱鍋，倒入豆芽煸炒出水分（不要放油）

3.盛出備用，煸出的豆芽水倒掉

4.熱鍋，入肥肉煸出油，放蒜米煸香，倒入瘦肉快炒

5.倒入綠豆牙，加少許酒 鹽翻炒均勻，加蓋燜煮3分鐘

6.揭蓋加入少許蠔油，放入蔥段翻炒均勻，即可出鍋。

烹飪技巧

1、綠豆牙一定要先煸炒出水分，那樣豆芽吃起來才爽口和香。