雲南是一道大家都很愛的一個城市,所以其實雲南的食物的話其實非常的受歡迎的所以今天推薦給大家 的就是一道很地道的素炒雲南小瓜,,其實就是雲南一道很簡單的很家常的一道食物,但是好多的人是沒有機會嘗試過的所以推薦得大家希望大家喜歡。
主料
雲南小瓜 :適量輔料
油 :適量胡蘿蔔 :適量
鹽 :適量
味精 :適量
具體步驟
雲南小瓜洗乾淨,斜切薄片
取一片胡羅卜(厚度3至4毫米),以十字刀削花
平底鍋預熱下油,下剁好的蒜蓉熗香
再下瓜片,半炒半煎狀態炒熟,下鹽下雞粉
用筷子夾熟瓜片往盤裏碼好中間放上胡蘿蔔片