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主料
輔料
具體步驟
1. 將豬板根均勻切成片,用蒜、橄欖油醃一下(橄欖油可以讓肉保持嫩滑)。
2. 瓜、紅椒也去囊切片。
3. 起油鍋,將豬板根滑熟待用
4. 重新放油,將瓜炒至快斷青
5. 將豬板根、紅椒入鍋與瓜一起翻炒,下料酒, 加鹽、生抽、糖、蠔油調好味。
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