這是一道具有特色的菜品了,而且味道也是極為鮮美的。雖然裏面沒有多少的肉類,但是清清淡淡的口味也是十分的好的,這也是給平時的生活添加了一點調劑。而且這一道木耳炒雲南小瓜製作十分的簡單,很容易就能夠學得會的,不用擔心自己不會的。
主料
木耳 :100雲南小瓜 :300
豬肉 :100
輔料
油 :適量鹽 :適量
生抽 :適量
大蒜 :適量
雞精 :適量
蠔油 :適量
具體步驟
煮熟的豬肉切成片。
木耳泡發開洗淨,切成適當的大小。
小瓜洗淨對半切開後再切成薄片。
鍋中先加入少許油,把豬肉放進去炒一下。
待豬肉炒香一下,再加點蒜米。
把木耳放入鍋中翻炒。
把雲南小瓜,倒入鍋中翻炒。
炒至雲南小瓜變軟,加入適量鹽。
加入適量生抽。
加少許蠔油。
再加少許雞精翻拌均勻即可出鍋。
瘦肉可以直接用生的瘦肉也可以像我這樣放一點,煮熟的瘦肉進去。