去雲南玩的時候自己在家裏就做菜給自己吃那樣划算一點，所以我就買了那個雲南的蔬菜雲南小瓜和肉絲一起做肉絲炒雲南小瓜，味道是很好的，做法也很簡單，是一道老少皆宜的一道菜，所以推薦給大家，很適合新手做，隨意的炒一下就好了。
主料
梅頭豬肉 ：200雲南小瓜 ：1條
輔料
醬油 ：適量太太樂雞汁 ：適量
油鹽 ：適量
大蒜 ：3瓣
具體步驟
肉切薄片，把醬油，雞汁，油放入肉裏拌一拌。
雲南小瓜洗乾淨切片，大蒜拍完隨便切一下。
鍋燒熱倒入油，再把肉倒進鍋裏炒七成熟，上碟。
倒油，油熱之後把大蒜在鍋裏爆一下，快速將瓜倒進鍋裏炒一分鐘，加入半碗水炒一炒蓋上鍋蓋，鍋裏的水差不多幹馬上加少許鹽翻炒，再把之前的肉倒進鍋裏炒一分鐘就OK。
