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主料
輔料
具體步驟
1.豆腐打成4到5釐米方塊,1釐米厚待用。
2.青椒切小塊,葱蒜切末待用。
3.胡蘿蔔切小薄片待用。
4.鍋中熱油,油温七成熱倒入豆腐塊炸到金黃色撈出待用。
5.鍋中留底油,放入胡蘿蔔青椒片炒香放入葱蒜末,幹辣椒,花椒炒香,加入適量水澱粉,醬油,鹽,味精,放入豆腐翻炒收汁出鍋。
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