主料
低筋麪粉 :150牛奶 :90毫升
乾酵母 :8
葱薑蒜粉 :3
無鹽黃油 :30
輔料
鹽 :3小蘇打 :1
具體步驟
1. 將牛奶煮至微熱加入乾酵母混合均勻
2. 將葱薑蒜粉、鹽、小蘇打加入低筋麪粉拌勻後將做法一緩緩加入,攪拌,和均成光滑麪糰
3. 將黃油加入做法二中,和勻直至麪糰光潔不粘手
4. 在桌面上撒少許高粉,將麪糰擀成薄片,用模具將其切刻,多餘的面片重新揉成麪糰再重複本步驟直至所有面團都製成餅乾坯
5. 將餅乾坯放入烤盤,相互間要留有空隙,用叉子在餅乾坯的表面叉出小孔,蓋上保鮮膜靜置十分鐘,烤箱190度預熱
6. 將烤盤放入烤箱,中部,190度烤10分鐘即可。