幹鍋土豆怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

土豆 ：適量
五花肉 ：適量
尖椒 ：適量

輔料

具體步驟

1. .五花肉切薄片，鍋內不放油，將五花肉平鋪鍋底，小火熬至變色出油，盛出備用。

2. 土豆切厚片過兩遍清水,用中火炸至表皮略幹，撈出備用。尖椒切小片，鮮朝天椒切小段備用

3. 熬過五花肉的原鍋再加適量底油，放薑片將豆豉炒香，加葱花蒜片、香辣醬炒出香味，放入熬好的五花肉片，加老抽醬油炒至肉熟加少許水。

4. .水開後加土豆、白糖兩小勺、1/4.高湯塊，燒至汁液即將收幹加尖椒片、鮮朝天椒段略炒、最後加青蒜節，關火炒勻出鍋。