主料
青瓜 :520牛肉 :200
輔料
白砂糖 :適量豆粉 :適量
薑絲 :適量
油 :適量
鹽 :適量
醬油 :適量
具體步驟
1.青瓜一端切開。兩個切口對着摩擦出蕊。
2.切塊備用。
3.牛肉用適量的油糖鹽豆粉醬油調味備用。薑絲備用。
4.鍋裏下油,加入青瓜,翻炒。
5.加入適量的鹽。翻炒。
6.將青瓜先裝起備用。
7.鍋裏下油,加入薑絲爆炒。
8.加入牛肉,翻炒。
9.加入適量的清水,油,翻炒。
10.文火煮(2分鐘左右),直至八成熟。
11.加入青瓜。
12.混合翻炒均勻。
13.裝起享用,完成!
兩根青瓜一端切開,兩個切口對着摩擦,可以擦去瓜蕊,吃的時候就不澀了。