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主料
輔料
具體步驟
1. 將魷魚處理乾淨後,切絲(如果能弄成魷魚花就更好了)。
2. 將水燒開後,將處理好的魷魚焯至半熟,成自然捲後撈出備用。
3. 將醬油,鹽,糖,醋,料酒,雞精,澱粉水,水調成汁。
4. 鍋中放油,燒熱後,放入幹辣椒,蒜末炒香後,放入魷魚絲略微翻炒。
5. 將調好的汁倒入鍋中後大火迅速翻炒。
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