檸檬，近些年來在水果市場和超市中隨處可見，深受大家的喜愛。無論你是喜歡用它做檸檬水，還是喜愛用它調味，各位小夥伴可能一回用不完一個，那就有人問小編了：檸檬切開怎麼保存呢？在購買時又應該如何挑選檸檬呢？別急，接下來就讓小編為你答疑解惑。
一、檸檬切開怎麼保存呢
切開的檸檬可以使用保鮮膜密封保存，也可以把切好的檸檬片平鋪在圓盤裏，放入冷凍室。
二、如何挑選檸檬
檸檬有着特殊的酸味，含有豐富的檸檬酸，因此被譽為“檸檬酸倉庫”，有着豐富的果汁，清脆的果肉，濃郁的芳香氣。因為特殊的風味，檸檬深受很多人的喜愛，尤其是女性朋友，購買時做到以下幾點，就能買到新鮮檸檬了。
1.看果皮
一般來説，優質新鮮的檸檬有着光滑完整的果皮，沒有裂口、沒有蟲眼，如果存在裂口和蟲眼，不建議購買。
2.看大小
檸檬果實的大小實際上差不多大，在挑選時不建議挑選過大的檸檬，個體較小的檸檬，味道也是不錯的。
3.看重量
買的時候要掂量一下，同等大小的檸檬中，挑選較重的檸檬，這種檸檬水分比較充足。
4.看顏色
選擇顏色均勻、鮮亮、飽滿的檸檬，不要選擇顏色太過偏黃的，因為太紅的檸檬太熟了，食用口感較差。
三、檸檬切開後可以放多久
常温：半天到一天，食用前用開水燙一下。冬天可以三天左右。但是時間長了會委縮，失去食用價值。冰箱：用保鮮膜包好放冰箱能保存3-5天時間。切開後一次吃不完的檸檬，可以切片放在蜂蜜中醃漬，日後拿出來泡水喝。也可切片放在冰糖或白糖中醃漬，也可用來泡水喝。不過兩種都要保證不要帶水，否則有可能會爛掉。
看到這裏，相信各位小夥伴已經知道了檸檬切開怎麼保存了，貼心的小編還為各位小夥伴介紹了在市場上如何挑選檸檬。愛檸檬的你還在等什麼呢？下回買檸檬不再疑惑，可以快狠準地出手買了，也不用再為切開的檸檬如何保存而煩憂困擾了呢！
