沒有桂皮可以用什麼代替

八角。燉制美食的時候，沒有桂皮就可以用八角代替桂皮，八角也能去腥提問。燉制美食常見的香料還有香葉，八角，陳皮，白蔻，白芷，草果，小茴香等，香料不能放得過多，酌情地放一些即可，香料放得過多燉製出來的美食就會發苦，口感上就會受到影響。