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主料
輔料
具體步驟
1.將肉餡裏面放上精鹽、醬油、胡椒粉、葱姜等調料攪拌均勻。
2.將雞蛋打散打勻。
3.起鍋放油,然後將雞蛋液攤平。烙成雞蛋餅。拿出備用。
4.在雞蛋餅中攤上一層薄薄的肉餡。
5.將攤好肉餡的雞蛋餅捲起。
6.然後將卷好的雞蛋餅放在蒸屜上蒸10分鐘。
7.蒸好後,切段即可食用。
烹飪技巧
雞蛋裏面不用放任何調料。肉餡像餃子餡一樣調和就好。
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