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主料
輔料
具體步驟
1.麪粉加少量地瓜粉混合,
2.加適量鹽,
3.加適量清水調成比較稠的麪糊,打兩個雞蛋和麪糊混合,(混合好了才想起忘了拍照)
4.炒鍋下油,
5.下兩勺麪糊下去,晃動鍋,讓麪糊攤開,
6.煎好一面,翻另一面繼續煎,
7.前好捲起來就可以了,
8.也可以折起來,隨意。
烹飪技巧
加少量的地瓜粉是為了讓煎好的蛋餅比較有韌性~吃的時候喜歡加什麼醬都隨意哦!
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