主料
肉餡 :500胡蘿蔔 :100
香菇 :100
雞蛋 :1個
麪粉 :100
黃瓜 :100
輔料
老抽 :適量鹽 :適量
姜 :適量
葱 :適量
具體步驟
1.把木耳放温水中泡發。
2.葱、姜切碎末。
3.放入肉餡中,加老抽。
4.拌勻,醃製15分鐘。
5.胡蘿蔔一部分切碎末。
6.香菇切碎末,備用。
7.黑木耳切碎末,備用。
8.加到醃好的肉餡中
9.拌勻。
10.加入雞蛋、麪粉、鹽。
11.拌勻,肉餡就做好了。
12.黃瓜、胡蘿蔔切片備用。
13.鍋中加水,燒開。
14.抓一把肉餡,從虎口擠出肉丸,用勺子挖到鍋中。
15.煮一鍋。
16.加入胡蘿蔔片、黃瓜片,煮片刻,出鍋。
因為給小寶寶吃,沒加太多調料,大人吃加點胡椒粉,味道更好。