口感不錯的香菇肉丸湯怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬肉末 ：50
香菇 ：30

輔料

料酒 ：適量
葱花 ：適量
玉米澱粉 ：適量
粉絲 ：適量
油 ：少量
醬油 ：適量
小青菜 ：2小根
鹽 ：適量

具體步驟

1.備好肉餡、香菇、葱、小青菜

2.肉餡肉放澱粉、料酒、醬油、少量的鹽、油，拌勻醃5分鐘左右

3.香菇切絲，小青菜切丁

4.大火，温水時開始做丸子

5.水開後把浮沫撇去，放葱花、小青菜，再開鍋後開始調味

6.調味後再煮五分鐘左右丸子湯就做好了

烹飪技巧

1.丸子要在水開始有點温度後就放，那樣出來的丸子因為是和水一起燒開的，熟的快；2.用勺子直接勺舀下就是一個丸子；3.如喜歡吃辣點的可以放點胡椒；還可以加粉絲，反正只要是你想加的菜都可以加進去。