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主料
輔料
具體步驟
1.第一步,準備食材
2.第二步把所有食材,切成絲,土豆用擦土豆那擦成絲
3.第三步,土豆絲用清水泡下,去掉澱粉
4.第四步,鍋內放少許豆油,油熱了放入土豆絲,大火硬炒
5.第五步,土豆絲由白變金黃的時候放入其餘食料,翻炒
6.第六步,青椒變色了,就可以放,鹽,味精,雞精了
7.第七步,最後放醋,能保持土豆絲有酸度
烹飪技巧
土豆絲提前用清水泡過,把澱粉泡出去
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