可口的炒花甲怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

花甲 ：750

輔料

鹽 ：適量
姜 ：適量
小紅尖辣椒 ：適量
大蒜 ：適量
小葱 ：適量
油 ：適量
老乾媽 ：適量

具體步驟

1.挑選活的花甲，外殼洗淨

2.煮沸水

3.活的花甲一下沸水就會開口哦

4.看吧。。開口吐砂了

5.把花甲倒盆裏，洗淨砂，順便把死的花甲挑出去。死花甲會臭臭的

6.準備好葱薑蒜小紅椒。炒海鮮類的是一定要放姜的哦，不然會腥的

7.炒香葱頭，姜和蒜，紅辣椒還有老乾媽

8.下入洗淨的花甲，我炒啊炒

9.放鹽後，撒上葱花

10.出鍋了出鍋了。。。沒拍好。傷心

烹飪技巧

挑花甲是個技巧活，要開口的，可是那種開了口你碰他甚至撈出水面不會閉口的絕對是死的。