百吃不厭的雞蛋炒豆腐怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豆腐 ：200
雞蛋 ：2個

輔料

葱 ：適量
雞精 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
花椒粉 ：適量

具體步驟

1.自制的豆腐切小塊，葱切末

2.雞蛋打入小碗裏攪勻

3.熱油鍋，打入雞蛋液

4.將雞蛋炒散

5.炒好的雞蛋撥到一邊，放入葱末炒香

6.放入豆腐塊翻炒

7.放入適量的花椒粉炒勻

8.放入適量鹽炒勻

9.大火翻炒

10.最後調入雞精即可

烹飪技巧

雞蛋炒好後可以盛出來再去炒豆腐，我為了節省時間就一鍋出了我做的豆腐比較有韌性，如果是買來的就不能這麼炒了，可以先煎再炒