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主料
輔料
具體步驟
1.油菜浸泡時加小蘇打,可去除殘餘農藥
2.在鍋中汆一下
3.過涼水後切細
4.在鍋裏翻炒片刻
5.倒開水煮開
6.豆腐切丁煮片刻
7.調水澱粉勾芡
8.讓湯更濃稠,加鹽、雞精調味即可
9.熱騰騰的湯最適合冬天喝了
烹飪技巧
油菜須汆水去除草酸
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